위스키 보관 방법
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세워서 보관 하라고 하내요
위스키 보관 방법
위스키는 보관 방법만 잘하면 수백 년이라도 맛있게 즐길 수 있는 술입니다. 하지만 몇 가지 주의해야 할 점들이 있습니다.
1. 온도와 습도
- 적정 온도: 15~20°C
- 적정 습도: 50~60%
- 주의 사항:
- 고온: 위스키가 변질될 수 있습니다.
- 저온: 맛이 둔해질 수 있습니다.
- 극심한 온도 변화: 풍미가 변할 수 있습니다.
- 직사광선: 색과 풍미를 잃게 합니다.
- 습도가 너무 높으면: 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 습도가 너무 낮으면: 코르크 마개가 건조해져 밀봉이 제대로 되지 않을 수 있습니다.
2. 빛
- 어둡고 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관합니다.
- 주의 사항:
- 햇빛은 위스키의 색과 풍미를 변질시킵니다.
3. 밀봉
- 마개를 꼭 닫고 세워서 보관합니다.
- 주의 사항:
- 눕혀서 보관하면 위스키가 코르크 마개와 접촉해 성분에 변화가 생길 수 있습니다.
- 코르크 마개가 약해지면 밀봉이 제대로 되지 않아 증발할 수 있습니다.
4. 기타
- 진동: 최대한 피합니다.
- 냄새: 강한 냄새가 나는 곳에 보관하지 않습니다.
- 개봉 후: 빨리 마시는 것이 좋습니다. 오래 보관하면 풍미가 변할 수 있습니다.
위스키 보관 장소 추천
- 서재
- 옷장
- 벽장
- 와인 저장고 (위의 온도와 습도 조건을 만족하는 경우)
팁
- 구매하거나 선물받았을 때 있던 상자를 버리지 않고 그대로 보관하는 것이 좋습니다.
- 여러 병을 가지고 있는 경우, 종류별로 분류하여 보관하는 것이 좋습니다.
- 테이스팅 노트를 작성하여 보관하면 나중에 언제 마셔야 할지 판단하는 데 도움이 됩니다.
위의 방법들을 잘 따라하면 여러분의 위스키를 오랫동안 맛있게 즐길 수 있을 것입니다.
포도주는 비스듬하게 보관 하고요 햇볕이 없는 서늘한 곳에
그리고 주기적으로 회전 시켜 주어야 한다고 하내요.
포도주 보관 방법
포도주는 보관 방법만 잘하면 오랫동안 맛있게 즐길 수 있는 음료입니다. 하지만 몇 가지 주의해야 할 점들이 있습니다.
1. 온도와 습도
- 적정 온도: 10~15°C (레드 와인), 7~12°C (화이트 와인), 4~8°C (스파클링 와인)
- 적정 습도: 60~70%
- 주의 사항:
- 고온: 포도주가 변질될 수 있습니다.
- 저온: 화이트 와인과 스파클링 와인의 경우 맛이 둔해질 수 있습니다. 레드 와인의 경우 숙성 속도가 느려질 수 있습니다.
- 극심한 온도 변화: 풍미가 변할 수 있습니다.
- 직사광선: 색과 풍미를 잃게 합니다.
- 습도가 너무 높으면: 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 습도가 너무 낮으면: 코르크 마개가 건조해져 밀봉이 제대로 되지 않을 수 있습니다.
2. 빛
- 어둡고 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관합니다.
- 주의 사항:
- 햇빛은 포도주의 색과 풍미를 변질시킵니다.
3. 밀봉
- 마개를 꼭 닫고 세워서 보관합니다.
- 주의 사항:
- 눕혀서 보관하면 포도주가 코르크 마개와 접촉해 성분에 변화가 생길 수 있습니다.
- 코르크 마개가 약해지면 밀봉이 제대로 되지 않아 증발할 수 있습니다.
4. 기타
- 진동: 최대한 피합니다.
- 냄새: 강한 냄새가 나는 곳에 보관하지 않습니다.
- 개봉 후: 빨리 마시는 것이 좋습니다. 오래 보관하면 풍미가 변할 수 있습니다.
포도주 보관 장소 추천
- 서재
- 옷장
- 벽장
- 와인 저장고 (위의 온도와 습도 조건을 만족하는 경우)
팁
- 구매하거나 선물받았을 때 있던 상자를 버리지 않고 그대로 보관하는 것이 좋습니다.
- 여러 병을 가지고 있는 경우, 종류별로 분류하여 보관하는 것이 좋습니다.
- 테이스팅 노트를 작성하여 보관하면 나중에 언제 마셔야 할지 판단하는 데 도움이 됩니다.
위의 방법들을 잘 따라하면 여러분의 포도주를 오랫동안 맛있게 즐길 수 있을 것입니다.
포도주 종류별 보관 온도
- 레드 와인: 10~15°C
- 화이트 와인: 7~12°C
- 로제 와인: 7~12°C
- 스파클링 와인: 4~8°C
- 디저트 와인: 4~8°C
- 포티파이드 와인: 10~15°C
포도주 보관 시 주의해야 할 사항
- 포도주를 냉장고에 보관하지 마세요. 냉장고의 온도가 너무 낮아 포도주의 맛이 떨어질 수 있습니다.
- 포도주를 냉동고에 보관하지 마세요. 냉동되면 포도주의 병이 터질 수 있습니다.
- 포도주를 햇빛에 직접 노출시키지 마세요. 햇빛은 포도주의 색과 풍미를 변질시킬 수 있습니다.
- 포도주를 진동이 심한 곳에 보관하지 마세요. 진동은 포도주의 퇴적물을 일으킬 수 있습니다.
- 포도주를 강한 냄새가 나는 곳에 보관하지 마세요. 포도주가 냄새를 흡수할 수 있습니다.
포도주를 오래 보관하려면
- 서늘하고 어둡고 습도가 높은 곳에 보관하세요.
- 포도
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